På temat ”Det goda värdskapet” bjöd Ann-Louise Friberg från föreningen Fruktdrycker in medlemmar från IOGT-NTO och MHF till en festlig kväll med avsmakning av både mat och dryck. Ett 25-tal personer från hela Värmland anmälde sig till kursen som gick av stapeln den 19 oktober.
Tanken med provningen av alkoholfria drycker var att sprida kunskap om vad man kan bjuda sina gäster på om man vill ha en helnykter fest.
Ett stort antal drycker – vitt och rött, aperitifer och bubbel – inhandlades på både Systembolaget och i den lokala butiken. Dryckerna provades i samband med en fingerad 50-årsskiva där det bland annat bjöds på små entrérätter och oxfilé. Mest populär blev den helt alkoholfria julglöggen, som spetsades med lite bubbel.
Men kursen handlade inte bara om alkoholfria drycker utan även om hur man kan tänka som värd vad gäller dukning och dekorationer. Exempelvis en utlagd bok kan ge uppslag till samtal mellan gästerna.
-Tanken var att inspirera till ett gott värdskap på alla plan, och det handlar ju inte bara om dryckerna, säger Solveig Jansson, som hjälpte till att arrangera kursen.
Maria Zaitzewsky Rundgren